Здорового питания не существует

Институт Вейцмана в Израиле провёл необычное исследование. В течение нескольких лет учёные наблюдали за группой добровольцев из 800 человек. Участников эксперимента разделили на две группы. Первые ели только «здоровую» пищу, а вторые — то, что принято считать нездоровым питанием: полуфабрикаты, чипсы, газированные напитки, замороженные продукты и т.д. (всего в исследовании было задействовано около 47 000 продуктов).  Читать далее «Здорового питания не существует»

Мифы и правда о мёде

Хорошая статья Дали Асатиани на портале XX2 век (привожу с сокращениями, полная версия здесь).

Человек употребляет мёд не одно тысячелетие (вспомним на удивление хорошо сохранившийся рисунок сборщика мёда из пещеры в Бикорпе (исп. Cuevas de la Araña) периода позднего палеолита) и знает о нём очень много. Однако некоторые вопросы к этому продукту остались. Например, в России бытует представление о мёде едва ли не как о панацее. И как всякое народное «лекарство от всего», да ещё и присутствующее в культуре с древнейших времён, мёд оброс невероятным числом мифов, правил и предписаний. Разберём самые широко известные из них и выясним, насколько они соответствуют действительности. Читать далее «Мифы и правда о мёде»

Подтверждение очевидного или Наука как уточнение здравого смысла

В нашем мире многое держится на «очевидных» вещах.

Читать далее «Подтверждение очевидного или Наука как уточнение здравого смысла»

ThaolessNews #1

Сегодня Всемирный день здоровья: именно 7 апреля 1948 года вступил в силу Устав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Тема кампании 2017 года: «Депрессия: давай поговорим». Читать далее «ThaolessNews #1»

Две статьи об особенностях китайской диеты (#2)

Почему китайцы такие стройные (взято отсюда)

В первый раз я задалась вопросом: «Почему большинство китайцев такие худые?», когда в Таиланде увидела, что  на завтрак они ели рис, на обед его же и на ужин – тоже рис. А на себе это прочувствовала, когда уже жила в Пекине. Читать далее «Две статьи об особенностях китайской диеты (#2)»

Две статьи об особенностях китайской диеты (#1)

Китайская диета, или почему китайцы «жрут и не толстеют» (взято отсюда)

Два часто задаваемых вопроса российско-китайской межкультурной коммуникации: 1. Как они могут столько жрать и оставаться такими худыми? (русские о китайцах). 2. Почему русские женщины такие стройные и красивые до родов, а после — толстеют и не худеют? (китайцы о русских). Читать далее «Две статьи об особенностях китайской диеты (#1)»

Весна — пора витаминов?

Взято отсюда

Дважды в год — весной и осенью — мы вспоминаем про витамины. Кто-то вспоминает сам, устав от простуд, плохого настроения и низкой работоспособности. Кому-то настойчиво напоминают об этом врачи. Но и в том, и в другом случае поводом чаще всего служит плохое самочувствие. Получается, что в нашем обществе витамины рассматриваются не как оптимальное средство поддержания здоровья (как это должно быть), а как некая более или менее натуральная и безобидная замена лекарствам при ухудшении общего состояния здоровья. Но в том то и дело, что витамины – это не лекарства! У них во многих случаях гораздо более высокая конечная эффективность, но при этом совсем другой принцип действия! Витамины действуют через восстановление сложных естественных жизненных процессов, а это требует достаточно много времени. В отличие от лекарств, которые действуют очень быстро, так как имеют очень узкое приложение в организме, воздействуя зачастую на какую-нибудь одну-единственную биохимическую реакцию. Читать далее «Весна — пора витаминов?»

Нужен ли сахар для мозга при умственной работе

Не моё. Оригинал здесь.

Наш мозг проделывает огромную работу. В человеческом мозге содержится приблизительно 86 миллиардов нейронов, у горилл и орангутангов, самых близких к нам по размеру мозга приматов, их около 33 миллиардов. Самый мощный электронный мозг в мире в настоящее время может выполнить 17.6 квадрильонов операций с плавающей запятой в секунду или 17.6 петафлоп. Принимая во внимание, что ум и компьютеры не совсем сопоставимы, считается, что вычислительная мощность человеческого мозга составляет 1 эксафлоп (в 57 раз больше компьютерной).

Читать далее «Нужен ли сахар для мозга при умственной работе»